Monka to szeroko rozpoznawalna w Polsce marka, z kuchnią opartą na mącznych potrawach, rzemiośle, najlepszych produktach i pasji do Europejskiej kuchni w nowoczesnym stylu.

W tym samym duchu otwieramy naszą drugą restaurację MONKA MŁYNY ROTHERA w Bydgoszczy, znajdującą się w zabytkowej przestrzeni Młynów Rothera.

Obecnie w Bydgoszczy działa już nasza klubopiekarnia WODA. Podczas kreowania tego miejsca przyświecała nam koncepcja uchwycenia dwóch obliczy wody. W godzinach porannych można tu zjeść śniadanie w duecie ze świeżo paloną kawą i wypiekami prosto z pieca, a gdy słońce zachodzi oferujemy bogaty wybór koktajli i przekąsek kuchni śródziemnomorskiej. Klubopiekarnia WODA działa w bezpośrednim sąsiedztwie nowo powstającej restauracji, a docelowo ma stać się jej satelitą, bezpośrednio podlegającą szefowi kuchni restauracji MONKA MŁYNY ROTHERA.

Jesteśmy prekursorami nie tylko na lokalnym rynku. Piszą o nas branżowe oraz prestiżowe magazyny, m.in. Vogue Polska, Food and Friends, Food Service i wiele innych.